Шнековые соковыжималки это соковыжималки нового поколения. Они дают сок по технологии "холодного отжима", сохраняя при этом до 68% полезных веществ, в то время как центробежные соковыжималки выдают лишь 17%.
Соковыжималка шнековая это сочетание лучших технологий производства прессовых моделей, дополненных новейшими решениями. Они позволяют извлекать свежий сок автоматическим способом, поддерживая при этом скорость вращения шнека на 40 — 80 оборотах в минуту. Эта методика сохраняет максимальный объем витаминов, полезных микроэлементов и питательных веществ.
Как работают современные шнековые соковыжималки?
Принцип работы шнековой соковыжималки можно сравнить с привычной мясорубкой. Есть специальное загрузочное отверстие, в которое подаются ягоды, травы, фрукты, овощи и даже травы. После этого двойной или одинарный винтовой шнек аккуратно захватывает продукты и перерабатывает их, выдавливая сок и откладывая в сторону уже отработанный жмых. Такая техника возможна благодаря специальной форме чаши и шнека, которая распределяет по разным сторонам жмых и напиток.
Горизонтальные и вертикальные модели немного отличаются механизмом и принципом работы, сохраняя максимальное удобство использования.
Основные виды шнековых соковыжималок
Прежде всего, модели делятся на вертикальные и горизонтальные.
Вертикальные шнековые соковыжималки
В соковыжималках вертикального вида шнек автоматически втягивает и разрезает закладываемые внутрь овощи и фрукты. Это позволяет исключить использование толкателя в процессе приготовления сока и экономит время владельцев прибора. Вертикальные шнековые соковыжималки имеют шнек из очень прочного пластика, а также оснащены сеточкой с металлическим плетением, позволяющим исключить разлом элемента при серьезных нагрузках.
Горизонтальные шнековые соковыжималки
Немного по другому работают соковыжималки горизонтального вида. В них овощи и фрукты подаются при помощи специального толкателя. Это отнимает время владельца техники, которое можно было бы потратить на подготовку фруктов или овощей. Однако такие модели лучше подходят для получения сока из трав, способного приятно разнообразить привычные вкусы.
Профессиональные шнековые соковыжималки
Отдельного внимания заслуживают промышленные и профессиональные шнековые соковыжималки. От бытовых моделей их отличают большие размеры и специально проработанные рабочие механизмы, выполненные из нержавеющей стали. Это гарантирует длительную эксплуатацию прибора даже при серьезных нагрузках. Профессиональные соковыжималки со шнеком получают сок медленнее, чем центробежные модели. Однако они способны отжать любые продукты в любых количествах! Данное качество оценят владельцы кафе или баров с большой проходимостью, где часто заказывают свежий сок.
Ручные шнековые соковыжималки
Стоит упомянуть соковыжималки с ручным приводом. Их отличают компактные размеры, благодаря которым прибор будет уместен во время путешествий, поездок за город или на дачу. Модели можно использовать в местах, где отсутствует электроэнергия.
Бюджетные шнековые соковыжималки и премиум-модели. В чем разница?
Прежде всего в материалах. Для производства бытовой техники премиум-сегмента используются экологически чистые материалы, полностью безопасные для человека. При создании корпуса участвует дорогостоящая технология нанесения покрытия, устойчивого к механическим повреждениям, повышенной влажности, прямым солнечным лучам. Дизайнеры серьезно подходят к разработке внешнего вида приборов, стремясь сделать их максимально красивыми, функциональными и удобными. Бюджетные соковыжималки шнековые выполняют из обычного прочного пластика в простеньком дизайне.
Отличаются модели и комплектацией. В комплект недорогих приборов входят только базовые элементы, например, емкости для сока и жмыха. Дорогие соковыжималки обладают богатой комплектацией, в которую входят всевозможные насадки и приспособления, существенно облегчающие чистку прибора.
Отличительные особенности шнековых и центробежных соковыжималок
Есть целый ряд отличий между этими двумя разновидностями соковыжималок. Например, эффективность переработки продуктов. Наличие шнека увеличивает количество получаемого напитка — разламывание овощей и фруктов с последующим выдавливанием положительно сказывается на объеме сока. Продуманная конструкция шнековых соковыжималок обрабатывает каждый кусочек продукта, в том числе ягод и трав! Использование ростков пшеницы, шпината и диких трав позволяет любителям свежего сока получить новые вкусовые сочетания, богатые витаминами и полезными микроэлементами. Центробежная модель просто не способна работать с травами или хвоей. Отметим и другие качества соковыжималок со шнеком:
- Получение сока без пены. Пенка — неизменный атрибут центробежных моделей. В шнековых соковыжималках она практически отсутствует. Пена может появится при отжиме сока из некоторых видов трав прибором вертикального типа.
- Отсутствие нагрева сока и минимальный контакт с воздухом. Особая конструкция соковыжималки позволяет напитку сохранять максимум полезных веществ, оберегая его от воздействия воздуха и нагревания. Центрифужные модели сильно нагревают овощи и фрукты, что способствует быстрому окислению сока и потере его полезных качеств.
- Чистые соки из разных продуктов без разбирания техники. Чтобы переключиться на новые фрукты не обязательно полностью разбирать соковыжималку! В вертикальные модели достаточно влить пару чашек воды, после чего они самостоятельно очистятся и будут готовы к приготовлению нового напитка.
Шнековые соковыжималки весьма удобны в использовании и практически не нуждаются во внимании владельцев. Это позволяет существенно сэкономить время, которое обычно затрачивается на подготовку, нарезку продуктов, добавление их в горловину соковыжималки и проталкивание специальным толкателем.
Характерные нюансы работы шнековых соковыжималок
Как правило, такие модели оснащены весьма мощным и при этом экономичным мотором в 150 — 250 Вт, работающим на низких оборотах и обеспечивающим на выходе 2,7 — 3 л.с. Чтобы исключить возможность перегрузок при длительной работе, двигатель дополняется продуманной системой защиты. Несмотря на высокую мощность мотора, соковыжималка шнековая работает достаточно тихо — тише, чем обычные центробежные модели. Многие производители стремятся максимально усилить рабочие элементы, выполненные из пластика. Для этого используется специальная технология GE ULTEM, позволяющая повысить их прочность до 8 раз!
Некоторые модели имеют в комплекте ситечко с большими отверстиями. С его помощью соковыжималка может справляться не только с приготовлением сока, но и с созданием вкуснейшего фруктового или овощного пюре.
Преимущества шнековых соковыжималок:
- Отжимает сок из всевозможных фруктов, овощей, ягод и даже трав (виноград, гранат, красную смородину без проблем жмет с косточками);
- Больше полезных веществ (сохранение большого количества полезных веществ в соке благодаря технологии "холодного отжима");
- Тихая работа. Выжать сок рано утором, и не разбудив при этом своих родных (работа двигателя соковыжималки составляет всего 40-160 об/мин, уровень шума равен 30-50 dB);
- Помыть просто (например отжав фруктовый сок, пролить небольшим количеством воды, и выжать овощной сок);
- Больше сока и практически сухой жмых (Жмых выходит практически сухой).
Кто производит шнековые соковыжималки?
Популярность методики привела к тому, что многие бренды разнообразили свои линейки бытовой техники соковыжималками со шнеком. Среди таких марок отдельно стоит отметить корейских производителей Hurom, NUC Galaxy и NUC Kuvings, Coway, Angel, Tribest, китайских производителей высококачественных соковыжималок, не уступающих по качеству корейцам - Caso и King Mix. Многие компании имеют совместные предприятия. Среди них можно упомянуть фирму Coway, и King Mix, организованную одновременно в Южной Корее и Китае. Большинство производителей из Кореи уделяют особое внимание шнековым соковыжималкам премиум-класса.
Американским аналогом известного бренда Hurom являются соковыжималки Omega, выпускаемые одним и тем же заводом в основном для рынка США.
ЗАПРЕЩЕНО КОПИРОВАНИЕ КОНТЕНТА