Яблоки можно отжимать на нескольких типах соковыжималок на центробежных, шнековых, на винтовом, домкратном прессе. Самый быстрый способ извлечения сока это центробежный, но самый полезный сок из яблок можно получить только с помощью шнековых и прессовых соковыжималок. Самая высокая производительность среди центробежных соковыжималок у цилиндрических моделей, но они большого размера, поэтому в основном дома используют конического типа соковыжималки.
Так выглядят соковыжималки с цилиндрическим барабаном:
Ниже показана работа цилиндрической центробежной соковыжималки:
Шнековые соковыжималки самые универсальные, с их помощью можно выжимать не только яблоки, но и другие фрукты, овощи, ягоды, травы.
Для больших объемов и если есть проблемы с электричеством, то можно использовать винтовой пресс. Винтовые прессы бывают большого размера, в них можно закладывать большое количество яблок. В зависимости от конструкции винтового пресса на нем так же можно выжимать виноград.
Как такой пресс работает, можно посмотреть на примере извлечения сока из винограда:
Несомненные преимущества свежего яблочного сока
Польза свежевыжатого сока из яблок не вызывает никаких сомнений! За счет богатого состава напиток относится к одним из наиболее полезных. К плюсам этого сока можно отнести и то, что яблоки часто растут в наших садах на дачах. Поэтому всегда можно порадовать себя стаканом свежего напитка, избавленного от обработки химическими препаратами и длительной перевозки из города в город.
Здоровый человек может за день употреблять до одного литра сока! Однако оптимальным считается объем в размере 250-300 миллилитров, выпиваемых где-то за полчаса до приема пищи. Для приготовления напитка пригодятся соковыжималки для яблок.
Большой запас полезных микроэлементов
К несомненным преимуществам свежего яблочного сока относится его состав, в который входит множество минералов и витаминов. В нем присутствует железо, йод, кальций и калий, магний, медь, цинк, кобальт, хром и другие микро- и макроэлементы. Наличие природных ферментов положительным образом сказывается на процессе переваривания еды.
Отличная работа желудка!
Так как яблочный сок содержит много органических кислот, он помогает вырабатывать желудочный сок и способствует повышению его кислотности. Входящие в состав природные энзимы усиливают расщепление питательных веществ. За счет натуральных пектинов улучшается функционирование кишечника.
При наличии гастрита с пониженной кислотностью свежий сок из кислых яблок будет отличным дополнением к рациону. Пектин отлично борется с запорами, очищает организм от вредных и токсичных микроэлементов, неприятных шлаков. Помимо этого яблочный сок имеет желчегонное воздействие.
Антиоксидантные свойства яблочного сока
Свежий яблочный сок обладает прекрасными очищающими качествами, помогая активизировать процесс омоложения клеток и оберегая их от губительного влияния свободных радикалов. Регулярное употребление помогает избавить организм от токсинов и вредных веществ. При этом он увеличивает его жизненный тонус и активизирует работу нервной системы.
Проведенные американскими учеными исследования показывают, что выпивая каждый день два стакана яблочного сока человек существенно понижает риск возникновения и развития слабоумия. Таким образом, даже в преклонном возрасте можно поддерживать на высоком уровне интеллектуальные способности и прекрасную память.
Отличие сока из шнековой и центробежной соковыжималок
Прежде всего, количеством полезных микроэлементов. Шнековая соковыжималка использует холодный отжим, сохраняющий максимальное количество питательных веществ и витаминов. При этом напиток практически не контактирует с воздухом, что минимизирует его окисление. Если вы планируете купить соковыжималку, которая позволит сохранить максимальное количество полезных микроэлементов, обратите внимание именно на шнековые модели.